かきたまうどん

試作品の画像なんか載せたらマスターに怒られそうだけど、美味しかったら、まっいっか。

玉子とじうどんと、かきたまうどんの違い、ご存じですか？　たぶん、玉子とじうどんは、おつゆの上に全面的に卵が乗っかっている。

一方、かきたまうどんは、とろみのついたお汁に卵が混在している、って感じでしょうか？

かきたまうどんは、体がほかほか温まります。とろみのついたお汁を全部飲みたくなる衝動を抑えきれない（？）ので、おなかも大満足です。この冬のメニューにいつから登場するのか、マスター次第なんですけど・・・

Comments

1. Posted by うどんカフェファン    2006年10月18日 09:15

これで卵1個分の使用なんですか？
たっぷり入ってるみたいにみえますね。おいしそうぉ(#^.^#)

2. Posted by きよ    2006年10月20日 14:04

これは１個ですね。
２個使う店もあるらしいです。
私は子ども達にいつも、健康のため卵は一日一個まで！と言っているので、１個でいいかな〜

3. Posted by うどんカフェファン    2006年10月21日 10:15

うちの子はかき玉にすると卵食べられるんですよ。だから、是非この冬の登場に期待しています！1個でちょうどです。

4. Posted by ヨーコ    2006年10月24日 16:04

かきたまうどん、まねして作ってみました。うどんカフェの味にはとてもかないませんが、シュンもよく食べてくれました。とろりとしたつゆが寒い日にはいいですね。
きよちゃん、最近ブログが更新されていないけれど、元気ですか〜？　元気ならいいのですが、忙しいだけかな。

5. Posted by ぴょん太    2006年10月25日 09:16

昨日は寒かったですね。以前からこちらのお店が気になっていて、今日PCで拝見してますます食べたくなりました。ただ、現在風邪ひき中。かきたまうどんのとろ〜りとしたおつゆとうどんがあったまって、美味しそう・・・。今晩は鍋にうどんで決まりだな。

6. Posted by ばみ    2006年10月26日 08:51

はじめまして、{ばみ}と申します。ってね。嘘ｳｿ〜、{みも}ですよ。改名しましたのでﾖﾛｼｸ。すっかりご無沙汰です。ばみも娘もかき玉うどんは大好き！家で時々作りますが、片栗粉と卵を入れるタイミングがうまくいかず、毎回作る度に四苦八苦してます。違いは玉子トジはﾄﾛﾐがなく かき玉はﾄﾛﾐありと記憶してますが…どうでしょうか？

7. Posted by ミサトッ子マニア    2006年11月01日 10:55

近所に住んでいながらなかなか伺えずにいます。
で、かきたまうどんは冬に登場しそうですか？簡単そうで、なかなかいい按配に仕上がらないかき玉。
是非プロの味を賞味したいと思っています。是非！是非！

8. Posted by きよ    2006年11月04日 17:09

みなさま
ご無沙汰しました。
やってないこと、やらなくちゃいけないことが山積みで、どこから手をつけていいかわからなくなり、動きがのろくなっていました。復活です！
でも、まだ「かきたまうどん」デビューしていません。（私が動かないとマスターも動かないんだなあ・・・）

うどんカフェファンさん、もう少し待ってね。

ヨーコちゃん、美味しくできてよかったね。心配してくれてありがとう。元気です。

ぴょん太さん、そうですね。冬は体があったまるメニューが恋しくなりますね。秋から冬にならないうちに、かきたまうどん出したいです。

9. Posted by きよ    2006年11月04日 17:10

ばみさん？
この名前の由来はなんだろう？　って考えたけどわかりませーん。
そうです、卵とじはとろみがないので、卵がうどんの上に乗っかっている感じ。かき玉はとろみがあるので、卵がつゆの中にくねっています。

ミサトっ子マニアさん、そうなんですよ、なかなか難しいんです。落ち着いて作れば美味しく出来るのだけど、急いで作っても大丈夫なのかちょっと心配です。